Bol de smoothie à la mangue et au matcha

  • Repas : petit-déjeuner.
  • Type de régime alimentaire : végétalien (mais bon pour les végétariens et les omnivores).
  • Temps de préparation : 10 minutes.
  • Nombre de personne : 2

Recette bol à smoothie avec mangue et matcha

Les bols à smoothies sont l’une de nos façons préférées de commencer une journée, fraîche et énergisante le matin – ils sont également une option rapide et pratique peu de temps avant de vous lancer dans une séance d’entraînement difficile. Alors que les smoothies simples vous donnent un regain d’énergie et vous nourrissent sans surcharger la digestion lorsque vous êtes en fuite, nous préférons toujours un bol de smoothie lorsque nous avons suffisamment de temps pour profiter de notre cuillère à déjeuner cuillère par cuillère. Une partie de la raison est que vous pouvez enrichir vos bols de smoothie avec beaucoup d’ingrédients nourrissants que vous ne pourriez pas ajouter à un simple smoothie. Un autre avantage de s’asseoir et de manger un bol de smoothie est qu’il donne à votre cerveau et à votre corps une chance d’enregistrer ce que vous avez mangé.

La recette de ce bol de smoothie à la mangue verte et au matcha nourrit non seulement les cellules et vous aide à briller de l’intérieur, mais il fournit également de l’énergie, des vitamines et des fibres. Le matcha est obtenu à partir de feuilles de thé vert séchées, offrant tous les avantages pour la santé du thé vert, mais sous une forme concentrée, car vous ingérez la feuille entière plutôt que de l’infuser uniquement. On dit que le matcha augmente la sensibilisation et la concentration. C’est également une excellente source d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires. 

La mangue est l’un de nos fruits smoothie préférés, en raison de sa texture crémeuse et de son riche profil nutritif. Ce magnifique morceau de fruit a non seulement un goût tropical, sucré et délicieux, mais il est également chargé de fibres et d’antioxydants et contient une abondance de minéraux et de vitamines pour soutenir une activité cellulaire saine tout au long de la journée. Ses enzymes et ses fibres favorisent la digestion, tandis que ses minéraux, antioxydants et vitamines réduisent le risque de vieillissement prématuré et de maladies chroniques, protégeant vos cellules contre les radicaux libres et les nourrissant avec suffisamment de potassium pour aider à pomper l’excès de sodium, l’eau accumulée et toxines. 

Vous pouvez jouer avec les ingrédients que vous ajoutez comme extras dans vos bols à smoothies, selon vos préférences. L’un de nos préférés est l’eau de coco, pour augmenter l’apport en potassium, l’ananas pour des enzymes de soutien digestif supplémentaires, les flocons de sarrasin pour des fibres supplémentaires et des graines mélangées pour augmenter l’absorption des nutriments et réguler la production d’hormones.

Ingrédients

  • 1 mangue mûre, pelée, dénoyautée et coupée en cubes.
  • 1/2 avocat moyen, pelé et coupé en cubes.
  • 1 tasse (225 gr) d’ananas, en cubes.
  • 1/2 tasse (~ 120 ml) d’ eau de coco.
  • 1/2 tasse (~ 20 ml) d’amande non sucrée lait.
  • 1 c. à thé (3,2 g) de curcuma en poudre.
  • 1 c. à thé (1,5-2 g) de poudre de matcha.
  • 1 c. à soupe (15 g) de pollen d’abeille.
  • 1 c. à soupe (15 g) de beurre d’amande.
  • 1 c. à soupe (10 g) de graines de chia.
  • Flocons de sarrasin, flocons de noix de coco, tournesol mélangé et graines de citrouille, pour garnir.

Préparation du Smoothie

  • Ajouter tous les ingrédients dans un blender ou mixeur mélangeur et mélanger pour obtenir un liquide crémeux.
  • Répartir dans des bols de smoothie, garnir des ingrédients de votre choix et servir immédiatement.

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