Il existe bon nombre de modèle de plancha. Les fabricants sont toujours plus innovant dans la conception de plancha d’extérieur au gaz. Entre le nombres de brûleurs, la surface de la surface de cuisson et électrique, gaz, charbon, il est important de se renseigner. Voici quelques éléments pour bien comprendre les avantages et inconvénient de la plancha inox.
La plancha en acier inoxydable est considéré comme l’un des équipements les plus résistants de sa catégorie. Les chefs l’utilisent depuis longtemps les planchas dans leurs restaurants et sont désormais très appréciés des amateurs de cuisine de plein air une fois arrivé au printemps. L’Inox est un matériau idéal pour la cuisson car il est cru, n’a pas peur des rayures ou des bosses et n’est pas collant. Les plancha en inox peuvent cuire des légumes et de la viande ou du poisson. Il facilite l’entretien et assure une répartition optimale de la chaleur, vous permettant de cuisiner des aliments comme un vrai chef !
Qu’est ce qu’une plaque inox ?
L’acier inoxydable est une matière première composée d’acier, de carbone et de chrome (plus de 15%), formant ainsi un alliage solide avec une bonne résistance à l’humidité. L’acier inoxydable est également appelé acier inoxydable ou acier inoxydable.
Il existe de nombreux types d’acier inoxydable. Nous avons choisi l’acier inoxydable de qualité alimentaire, idéal pour ce type de cuisson.La teneur en chrome peut atteindre une résistance élevée à la chaleur et même à des températures élevées et élevées, la chaleur peut être bien répartie sur toute la surface de travail de la planche.
Il facilite l’entretien de la casserole et garantit une répartition optimale et uniforme de la chaleur sur toutes les surfaces de la casserole.
Pourquoi acheter un plancha gaz inox ?
Les planchas en acier inox, ont fait leurs preuves dans la plus grande cuisine du monde. Comme nous le savons tous, cet alliage a une résistance dans le temps, mais aussi une excellente résistance à l’humidité et à l’oxydation.
Ce matériau solide et stable n’est pas collant et même si aucune graisse n’est ajoutée, les aliments n’adhéreront pas au gril. Votre viande brûlera complètement dans votre cœur, le poisson deviendra jaune doré à la perfection et vos légumes conserveront leur goût et leur qualité nutritionnelle.
- La durée de vie d’une plancha en acier carbone sera inférieure à une surface inox.
- Par rapport aux plaques de cuisson en acier inoxydable, les plaques de cuisson en fonte émaillée seront très lourdes.
- Si vous voulez cuisiner sereinement et griller des viandes de dans de bonne condition, une plancha inox sera sans aucun doute le meilleur choix.
En utilisant une plancha inox haut de gamme, vous pouvez vous assurer d’obtenir la meilleure distribution de chaleur sur la plaque inox et une excellente résistance à la chaleur. Robuste, beau et facile à utiliser et à nettoyer, la plancha inox combine tous les avantages pour griller sans soucis vos mets.
L’acier inoxydable est la solution approuvé par les professionnelles de la restauration. La structure de en acier inox est très solide et peut résister aux chocs et autres dangers externes. Pendant la saison froide, la plancha peut être oublié dans le coin du jardin ou de la terrasse. Un autre alliage plus sensible à l’humidité et aux intempéries rendra la durée de vie plus compliquée. L’achat d’une housse de protection permet toutefois d’éviter les salissures et de renforcer encore plus la durée de vie de l’appareil.
Avantages d’un plancha en inox ?
1. Facilité d’entretien
L’utilisation d’une spatule de maintenance en acier inoxydable facilite l’entretien d’une plancha. Sa surface est difficilement rayable et peut être essuyée avec une éponge ou de la laine d’acier.
2. Qualité de la cuisson
La plaque en acier inoxydable garantit que l’augmentation de la température est contrôlée pour rendre votre nourriture parfaite. La distribution de chaleur est très bonne et peut atteindre une température très élevée pour bien saisir les aliments à haute température.
3. Résistance à toutes les épreuves
L’acier inoxydable massif est une matière première, c’est pourquoi il est très résistant dans le temps. Son épaisseur de 6 mm assure une parfaite résistance thermique. Le chrome contenu dans l’acier inoxydable est une garantie pour éviter la rouille ou la corrosion
4. La meilleur plancha est garantie plus de 2 ans
La période de garantie des plaques en acier inoxydable est à prendre en considération dans l’achat d’une plancha inox. Sa robustesse en fait un ustensile de cuisine à vie pour de nombreuses fêtes réussies ! Une plancha en inox ont l’obligation d’être d’un excellente qualité. Sa surface très soignée permet une cuisson parfaite.
Comment entretenir une plancha en inox ?
Comment nettoyer un plancha inox rapidement ?
Après la cuisson, vous pouvez utiliser de l’eau fraîche ou des glaçons. La différence de température entre la plaque chauffante et l’eau froide permet d’éliminer parfaitement la graisse. Les résidus peuvent ensuite être grattés avec une spatule d’entretien en acier inoxydable, puis repoussés dans le bac de récupération de graisse qui peut être lavé au lave-vaisselle.
Comment nettoyer une plancha entre deux cuissons ?
Pour cuire différents aliments sans dégager d’odeur, il est recommandé d’utiliser du vinaigre blanc entre chaque cuisson pour décoller les graisses de la plancha en inox. Cela réduit les odeurs et vous permet de cuire des aliments salés et sucrés sans détruire leur goût. Cela permet également de nettoyer la plaque entre la cuisson d’une viande et la cuisson d’un poisson.
Comment nettoyer une plancha comme neuve ?
Le nettoyant pour aliments est très efficace pour nettoyer et enlever la graisse tenace sur une plancha gril. Un nettoyant doit être utilisé sur la plaque froide. Laisser agir quelques minutes, puis essuyer avec une éponge. La graisse se détachera parfaitement et votre surface de travail retrouvera son aspect d’origine. Après avoir utilisé le produit de nettoyage, vous devez rincer la tablette.
Comment choisir une plancha d’extérieur ?
Il n’est pas facile de naviguer entre les finitions proposées par le fabricant de planchas. Avant de vous perdre dans les rayon de revendeur de plancha il est fort recommandé de se renseigner sur les avantages et les inconvénients de chaque plancha :
- Plancha à gaz émaillé
- Plancha à charbon
