Une bonne friteuse est nécessaire pour des aliments frits de qualité . Bien qu’il soit possible d’utiliser des casseroles ou des poêles pour faire frire des aliments peu profonds, les résultats ne sont pas toujours aussi cohérents qu’une friteuse, qui est également beaucoup plus facile à nettoyer. Si vous aimez les frites maison, le poulet frit et d’autres aliments frits, une friteuse de qualité vaut toujours la peine d’être achetée.
Une friteuse est un appareil de cuisson de cuisine qui vous permet de faire frire divers aliments. Bien que les conceptions varient d’un produit à l’autre, toutes les friteuses utilisent le même principe de submersion des aliments dans de la graisse chaude (généralement de l’huile de cuisson) pour faire frire les aliments.
Les meilleures friteuses sont dotées de diverses fonctionnalités pour faciliter la cuisson, telles que des alarmes, un contrôle automatique du panier, des appareils de mesure pour la bonne quantité d’huile et des ventilations pour éviter les mauvaises odeurs.
Pourquoi acheter une friteuse électrique ?
Une bonne friteuse est indispensable pour frire les aliments à la maison. Bien que vous puissiez faire frire des plats peu profonds à l’aide d’une poêle et d’huile, ils ne produisent pas les mêmes résultats qu’une friteuse dédiée, qui est beaucoup plus cohérente pour les aliments à frire.
Il existe de nombreux aliments délicieux qui peuvent être préparés avec une friteuse à la maison, y compris des frites, patate douce, panais, poulet frit, poisson pané, rondelles d’oignon, ailes de poulet, etc. Donc, si vous aimez les aliments frits, vous voudrez acheter une friteuse de qualité à utiliser à la maison.
Comment choisir une friteuse électrique ?
Choisir la meilleure friteuse n’est pas toujours facile, surtout si vous ne savez pas quoi chercher. Voici quelques éléments à considérer qui peuvent vous aider à choisir la meilleure friteuse:
- Capacité : Vous aurez besoin d’une capacité appropriée pour votre friteuse, alors assurez-vous de penser à la quantité de friture que vous prévoyez de faire à un moment donné. Les petites capacités conviennent parfaitement à la cuisson individuelle, mais si vous cuisinez pour une famille, vous devrez peut-être une plus grande capacité , sinon vous devrez peut-être l’utiliser plusieurs fois pour obtenir suffisamment de portions.
- Puissance : plus une friteuse a de puissance, plus elle chauffe rapidement l’huile à la bonne température, ce qui la rend plus pratique. De plus, une friteuse plus puissante cuit les aliments plus rapidement car elle réchauffe presque instantanément l’huile après l’ajout des aliments. Lorsque le processus de friture se produit plus rapidement, vous obtenez un revêtement beaucoup plus croustillant et retient plus d’humidité à l’intérieur, il vaut donc toujours la peine d’obtenir une friteuse puissante – vérifiez la puissance en watts pour voir la puissance de la friteuse.
- Réglage de la température variable : la plupart des aliments frits cuisent parfaitement, mais il existe des cas où des températures de cuisson différentes sont requises . Ainsi, l’achat d’une friteuse avec un réglage de température variable vous permet de cuisiner plus de types d’aliments, ce qui en fait une fonction intéressante à surveiller.
- Caractéristiques de sécurité : Il ne fait aucun doute qu’une friteuse est potentiellement dangereuse, car elle chauffe de l’huile à des températures très élevées, ce qui signifie qu’elle peut provoquer de graves brûlures ou même un incendie si elle n’est pas utilisée correctement. Par conséquent, vous pouvez acheter une friteuse avec des caractéristiques de sécurité telles que des murs isolés, un couvercle verrouillable et une fenêtre de visualisation pour une surveillance sans risque de la nourriture.
Meilleure friteuse électrique ?
Il existe quelques options en ce qui concerne les types de friteuses, dont chacune peut être un bon choix pour votre cuisine.
- Friteuse électrique : Le type de friteuse le plus courant et le plus abordable, les sécheuses électriques sont faciles à utiliser et se perfectionnent . Ils viennent dans des tailles plus petites et plus grandes, ce qui en fait une excellente friteuse polyvalente pour la plupart des gens.
- Friteuse sans huile : Une invention plus récente, les friteuses électriques sans huile réduisent la quantité d’huile utilisée pour la friture, en la remplaçant par de l’air chaud pour cuire les aliments. Cela en fait une friteuse beaucoup plus saine, mais les résultats ne sont pas au goût de tout le monde, le léger croustillant n’étant pas trop comparable aux aliments frits.