Ma sélection : pour une pâtisserie plus technique

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Thermomètre-sonde de cuisson – Poignée en silicone – Programmation manuelle ou préenregistrée
Températures : 0°c à 210°c
Le thermomètre n’est pas compatible avec l’induction
c’est à dire que votre thermomètre ne fonctionnera pas si ce dernier est en contact
avec le fond de votre poêle, casserole ou plat sur une plaque induction.
Mastrad chez Maspatule – 37,95 Euros

Pourquoi ce choix ? Après avoir lu différents articles sur le web, c’est la sonde qui paraît avoir le meilleur rapport-qualité prix. Attention, il n’est pas compatible avec les plaques à induction. C’est un outil indispensable si l’on veut préparer des recettes plus techniques. Il ne restera plus qu’à porter la toque du grand pâtissier… et le savoir-faire !

Voir sur le site de MaSpatule
Voir le site de Mastrad

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Thermosonde de cuisson – Dimensions : 14,5 x 4,8 x 1,7 cm – Matière : acier inoxydable de qualité
Compatible induction – Garantie à vie – Températures : -20°c à 250°c
Rösle chez Maspatule – 46,90 Euros

Pourquoi ce choix ? J’ai choisi ce modèle, car je possèdes des plaques à induction. Quoi de mieux que la qualité allemande avec garantie à vie !!! Je le note dans ma liste des envies !

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Lot de 3 cercles de présentation réglables et extensibles
Dimensions : entre 6 et 10 cm de diamètre – Hauteur 5 cm
Mathon – 19,99 Euros actuellement en promotion à 9,60 Euros le lot de 3 cercles

Pourquoi ce choix ? Je possède déjà des cercles simples ronds et carrés avec poussoirs . J’ai choisi ce lot de cercle pour son rapport qualité-prix. J’aime également le côté réglable. On les utilise pour la pâtisserie, mais également pour le dressage des plats salés.

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Vous pouvez commenter les recettes et même publier vos propres photo
sur le groupe « Qui a testé ma recette ? »

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Ma sélection : du matériel pour cuisiner le gratin de pâtes !


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Faitout – En inox – Tous feux – Dimension 24 x 15 cm – Capacité 5,5 l
« Sensuell » – Ikea – 45 Euros

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Panier à pâtes – En inox – Capacité 5 l – « Stabil » – Ikea – 9,99 Euros

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Pourquoi ce choix ? J’adore ce faitout et ce panier à pâtes, qui me sert également pour d’autres aliments. Il limite les manipulations et la perte de chaleur. Il est très facile d’entretien et permet un rangement facile. Coup de cœur pour le nouveau modèle avec graduation à l’intérieur et couvercle semi-transparent (un petit hublot de curiosité !). Le côté malin, d’autres accessoires que je vous montrerai une autre fois ou que vous pouvez découvrir tout seul sur le site (bain-marie et panier vapeur). En conclusion, dingues de pâtes : adoptez-le de suite !!!


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Fouet en inox – Dimension : 27 cm – Garantie à vie – Rösle chez Maspatule – 20,90 Euros

Pourquoi ce choix ? Le fouet est l’ustensile du cuisinier et du pâtissier. Il vous suivra toute votre vie ! Il faut donc le choisir de bonne qualité et facile d’entretien. Quoi de mieux que la qualité allemande avec ce fouet garantie à vie !!! Dommage, j’en ai déjà un très bien…

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Moulin à muscade – Dimension : hauteur 11 cm – Capacité de conservation : 7 à 8 noix
Mécanisme en acier garanti à vie – « Tidore » – Peugeot chez MaSpatule – 36,50 Euros

Pourquoi ce choix ? J’adore à la fois l’objet de décoration et l’utilitaire. La marque Peugeot fait renaitre la tradition. Qui n’a pas eu un vieux moulin à café Peugeot chez lui ou chez sa grand-mère ? Une madeleine de Proust version 21ème siècle ! Je le note dans ma liste des envies, pour moi ou pour un cadeau pour mes ami(e)s cuisiniers amateurs à la place d’un bouquet de fleurs !

Voir sur le site de MaSpatule
Voir le site de Peugeot

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Mini cocotte en fonte – Coloris : taupe – Existe également en blanc ou violet
Dimension : 12 x 9 cm – « Louisa » – Alinéa – 5,99 Euros

Pourquoi ce choix ? J’aime l’esprit cocotte en fonte individuelle. J’ai choisi ce modèle original en ovale et avec un bon rapport qualité-prix. J’achète souvent l’art de la table et les ustensiles de cuisine chez Alinéa. On trouve des objets tendances à petits prix. On peut craquer plus souvent !!!

Voir sur le site de Alinéa


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Plat à four à gratiner rectangulaire – En porcelaine
Coloris : noir – Existe également en blanc
Dimensions : 26 x 18.5 x 6 cm ou 30 x 21.5 x 6.5 cm
« Belle cuisine » – Revol chez Decoclico – 37,90 ou 44,90 Euros

Voir sur le site de Décoclico
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Plat à four à gratiner carré individuel – En porcelaine
Coloris : blanc – Existe également en noir
Dimensions : 13 x 13 x 4,1 cm
« Belle cuisine » – Revol chez Decoclico – 15,60 Euros

Voir sur le site de Décoclico
Voir le site de Revol

Pourquoi ce choix ? J’aime la porcelaine. Hommage à ma grand-mère native de Limoges ! Revol revisite la porcelaine et lui donne une modernité tout en simplicité. En version grand plat à partager ou individuelle et originale avec sa forme carré. Décidément, j’adore cette marque. Je le note dans ma liste des envies. Effet garanti sur une belle table !!!


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