Pour pâtisser facile !



MaSpatuleMouleamanque

Moule à manqué à charnière – Anti-adhésif
Diamètre 24 cm
Gobel chez MaSpatule – Prix : 25,95 Euros

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mathonmoulerectangle

Moule à charnière rectangulaire – Anti-adhésif
Dimensions : 35 x 24 cm
Kaiser chez Mathon – Prix promo : 41,59 Euros

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maspatuletamisdefarine

Tamis à farine avec poignée – En inox – Dimensions : 10 x H 9 cm – Contenance : 250 ml
Chevalier Diffusion chez MaSpatule – 12,99 Euros

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Ma sélection : pour une pâtisserie plus technique

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Thermomètre-sonde de cuisson – Poignée en silicone – Programmation manuelle ou préenregistrée
Températures : 0°c à 210°c
Le thermomètre n’est pas compatible avec l’induction
c’est à dire que votre thermomètre ne fonctionnera pas si ce dernier est en contact
avec le fond de votre poêle, casserole ou plat sur une plaque induction.
Mastrad chez Maspatule – 37,95 Euros

Pourquoi ce choix ? Après avoir lu différents articles sur le web, c’est la sonde qui paraît avoir le meilleur rapport-qualité prix. Attention, il n’est pas compatible avec les plaques à induction. C’est un outil indispensable si l’on veut préparer des recettes plus techniques. Il ne restera plus qu’à porter la toque du grand pâtissier… et le savoir-faire !

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Thermosonde de cuisson – Dimensions : 14,5 x 4,8 x 1,7 cm – Matière : acier inoxydable de qualité
Compatible induction – Garantie à vie – Températures : -20°c à 250°c
Rösle chez Maspatule – 46,90 Euros

Pourquoi ce choix ? J’ai choisi ce modèle, car je possèdes des plaques à induction. Quoi de mieux que la qualité allemande avec garantie à vie !!! Je le note dans ma liste des envies !

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Lot de 3 cercles de présentation réglables et extensibles
Dimensions : entre 6 et 10 cm de diamètre – Hauteur 5 cm
Mathon – 19,99 Euros actuellement en promotion à 9,60 Euros le lot de 3 cercles

Pourquoi ce choix ? Je possède déjà des cercles simples ronds et carrés avec poussoirs . J’ai choisi ce lot de cercle pour son rapport qualité-prix. J’aime également le côté réglable. On les utilise pour la pâtisserie, mais également pour le dressage des plats salés.

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« Chaque plat a son moule » – Femme actuelle – n° 1609 – 27 juillet 2015

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Moule à cake ou terrine – En silicone renforcée – 24 x 10 cm – « Rigiflex » – Mathon
27,90 Euros actuellement en solde à 13,95 Euros

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Moule à tarte rouge – En céramique et revêtement émaillé blanc – Diamètre 28 cm
« Zwilling » – Staub chez Galeries Lafayette – 34,95 Euros

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Moule à tarte bleu – En céramique – Diamètre 32 cm – « Corolle » – Emile Henry – 30,50 Euros

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