Gâteau au pamplemousse – Blogs de Cake au Citron et Atouts saveurs



gateaupamplemousse

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Préparation : 10 min – Cuisson : 30 min – Pour 6 personnes – Economique


125 g de sucre – 2 œufs – 75 g de beurre – le jus d’un pamplemousse soit environ 10 cl – 125 g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 100 g de mascarpone – Pour le sirop : le jus d’un pamplemousse (10 cl) et 60 g de sucre glace


Préchauffer le four th. 6 ou 180°c.

Versez dans un bol,  le sucre et les œufs et mélangez  jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis ajoutez le beurre fondu et le jus du pamplemousse. Mélangez.

Ajoutez ensuite la farine, la levure, le mascarpone et terminez de mélanger délicatement en soulevant bien la pâte.

Versez la pâte dans votre moule et faites cuire dans le four préchauffé toujours à 180°c de 30 à 35 min.

Sirop : pressez le pamplemousse et ajoutez le sucre glace. Mélangez.

Après cuisson, sortez le gâteau du four, attendez 5 min pour le démoulez et arrosez du jus de pamplemousse sucré.

Laissez  refroidir avant de déguster.


Merci aux blogs Cake au citron et Atouts saveurs


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