Pizza aux courgettes et chèvre frais – Prima Maison – N° 72 – juillet – août 2015



pizza aux courgettes et chèvre frais

Imprimer la recette


Préparation : 20 min – Cuisson 20 min – Pour 4 à 6 personnes


1 grande pâte à pizza rectangulaire – 150 g de chèvre frais – 2 petites courgettes – 6 abricots secs – 3 brins de thym frais – 4 brins de basilic – 1 petit brin de romarin frais – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – Sel et poivre


Préchauffez le four sur th. 7-8 (220°c). Mélangez les abricots hachés avec le chèvre, et salez si besoin. Déroulez la pâte à pizza et étalez la préparation dessus.

Supprimez les entames des courgettes. Avec une mandoline, coupez-les en tranches fines dans le sens de la longueur. Disposez-les sur la pizza et badigeonnez-la d’un peu d’huile d’olive au pinceau. Salez légèrement et poivrez. Enfournez et laissez cuire la pizza pendant environ 20 min.

Divisez le romarin en petits plumets, ciselez le basilic et coupez les brins de thym en morceaux. Mélangez ces herbes avec le reste d’huile en les écrasant un peu pour les attendrir. Etalez-les sur la pizza dès la sortie du four.


Conseil : Cette pizza peut être servie pour l’apéritif !


RECETTE TESTEE !

J’ai testé cette recette.
Je sers cette pizza à l’apéritif.
Mes invités ont appréciés !
Elle est facile à réaliser. Il faut avoir un bon robot ou une bonne mandoline pour faire des rondelles très fines.
La seule contrainte : il faut la faire cuire au dernier moment avant l’arrivée des invités, pas toujours facile !
Je la coupe en petits carrés, en enlevant le tour de la pizza un peu trop dure.
J’ai utilisé une pâte toute-prête à pizza. Ne pas utiliser une pâte qui gonfle et trop épaisse.

IMG_2736IMG_2737


 Vous pouvez commenter la recette et même publier vos propres photos
sur le groupe « Qui a testé ma recette ? »

Venez rejoindre le groupe et participer ! Ou juste vous régaler !

https://www.facebook.com/groups/quiatestemarecette/

bandeaufacebookgroupe

Publicités

2 réflexions sur “Pizza aux courgettes et chèvre frais – Prima Maison – N° 72 – juillet – août 2015

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s